Neue Ideen entdecken, gute Entscheidungen treffen, im Alltag leichter kochen.

Ein Essen, verschiedene Teller: Beim Baukasten-Abend bleiben die Zutaten getrennt, bis jeder sich bedient. Vier Ideen für den nächsten Versuch.

Marie

Was im Schrank steht, sollte zu deinem Essen passen. Rebecca zeigt, wie aus Vorräten ein Plan wird – und bei welchem Datum du genau hinsehen musst.

Rebecca

Ein Ersatz muss die richtige Aufgabe übernehmen. Bei einer Sauce darfst du improvisieren; im Kuchenteig lohnt sich ein genauerer Blick.

Ben

Was ausgewogen wirklich heißt, wie das Teller-Modell hilft und warum die Woche zählt, nicht jede einzelne Mahlzeit.

Mit sechs Schritten, einer Beispielwoche und einer Vorlage zum Abhaken planst du deine Abendessen in 20 Minuten – mit weniger Resten.

Rebecca

Kochen lernt man nicht mit hundert Rezepten, sondern mit zehn Techniken. Hier sind sie – mit Ausstattung, Einsteiger-Rezepten und einem Plan für vier Wochen.

Ben

Von Mittelmeerdiät bis Trennkost: Herkunft, Ziel, Wirkweise und Studienlage der 16 gängigsten Diätformen – mit passenden Rezepten.

Aus dem Essensplan ableiten, Mengen bündeln, nach Abteilungen sortieren: So schreibst du eine Einkaufsliste, mit der du einmal durch den Markt gehst.

Rebecca

Wir haben alle Hauptgerichte nach Eiweiß je Euro sortiert: die Rangliste, warum Hülsenfrüchte, Eier und Quark vorn liegen und wo die Auswertung ihre Grenzen hat.

Welches Gemüse und Obst hat gerade Saison? Monatstabellen für Deutschland, der Unterschied zwischen Freiland und Lagerware und Rezepte für jede Jahreszeit.

Ben