Ratgeber: Essensplanung, Ernährung und Kochen

Mit sechs Schritten, einer Beispielwoche und einer Vorlage zum Abhaken planst du deine Abendessen in 20 Minuten – mit weniger Resten.

Aus dem Essensplan ableiten, Mengen bündeln, nach Abteilungen sortieren: So schreibst du eine Einkaufsliste, mit der du einmal durch den Markt gehst.

Ein Gericht für alle statt drei Extrawürste: So planst du Familienessen mit Baukasten-Prinzip, Kinderwünschen und einer Beispielwoche für vier.

Der größte Sparhebel ist nicht der Discounter, sondern der Plan. So kochst du günstig mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Eiern und klug genutzten Resten.

Halber Brokkoli, angebrochene Sahne, abgelaufener Joghurt: So rettest du Lebensmittel mit Planung, dem richtigen Kühlschrank und einem Reste-Tag.

Zwei Stunden am Sonntag, entspannte Abende unter der Woche: So startest du mit Meal Prep, ohne fünfmal dasselbe zu essen.

Glas oder Kunststoff, mit Fächern oder ohne, wie viele Boxen: So stellst du dir Meal-Prep-Zubehör zusammen, das im Alltag wirklich genutzt wird.

Wir haben alle Hauptgerichte der LeibSpeisen-Sammlung durchgerechnet: Kosten je Portion, Unterschiede nach Ernährung und was Prospektangebote wirklich bringen.

Was ausgewogen wirklich heißt, wie das Teller-Modell hilft und warum die Woche zählt, nicht jede einzelne Mahlzeit.

Von Mittelmeerdiät bis Trennkost: Herkunft, Ziel, Wirkweise und Studienlage der 16 gängigsten Diätformen – mit passenden Rezepten.

Wir haben alle Hauptgerichte nach Eiweiß je Euro sortiert: die Rangliste, warum Hülsenfrüchte, Eier und Quark vorn liegen und wo die Auswertung ihre Grenzen hat.

Ohne Kantine wird mittags oft improvisiert. Mit Resten vom Abend, drei Grundgerichten und einer festen Pause isst du im Homeoffice ruhig und satt.

Wie viel Eiweiß du brauchst, welche Lebensmittel viel davon liefern und wie du ohne Pulver proteinreich und satt isst.

Eiweiß, Eisen, B12, Jod und Omega-3: So bist du vegetarisch gut versorgt. Mit Vorratsliste, Beispielwoche und Tipps für gemischte Haushalte.

Kochen lernt man nicht mit hundert Rezepten, sondern mit zehn Techniken. Hier sind sie – mit Ausstattung, Einsteiger-Rezepten und einem Plan für vier Wochen.

Welches Gemüse und Obst hat gerade Saison? Monatstabellen für Deutschland, der Unterschied zwischen Freiland und Lagerware und Rezepte für jede Jahreszeit.

Mit dem 20-Minuten-Prinzip, einem guten Vorrat und fünf Grundmustern steht das Abendessen schnell auf dem Tisch – ohne Fertiggericht.

Werbung lohnt sich erst ab großer Reichweite, Kooperationen brauchen Pflege, Affiliate bringt Cent-Beträge. Welcher Weg zu welchem Publikum passt.

Gewerbe anmelden, Fragebogen beim Finanzamt, Kleinunternehmer ja oder nein: was auf dich zukommt, wenn du mit Rezepten nebenbei Geld verdienst.