Saisonkalender zum Ausdrucken: Gemüse und Obst

So liest du den Saisonkalender

Jede Zeile ist ein Gemüse oder Obst, jede Spalte ein Monat. Ein voller Punkt zeigt die Haupterntezeit im Freiland in Deutschland. Ein Ring bedeutet: Es gibt das Gemüse oder Obst als heimische Lagerware, etwa Kartoffeln, Möhren, Kohl und Äpfel im Winter. Der aktuelle Monat ist am Bildschirm hervorgehoben.

Saisonal einkaufen lohnt sich aus drei Gründen: Reif geerntetes Gemüse schmeckt besser, in der Hauptsaison ist es oft günstiger, und kurze Wege sparen Energie. Plane deshalb jede Woche zwei bis drei Saisongemüse als Basis ein und ergänze mit Vorrat und Lagerware.

• Als Poster: Der Kalender passt auf eine A4-Seite im Querformat. Gedruckt wird nur die Tabelle, ohne Text und Menü dieser Seite.
• Als PDF: Im Druckdialog „Als PDF speichern“ wählen – dann hast du den Kalender auch beim Einkaufen auf dem Handy.
• Mehr Hintergrund: Was Freiland, geschützter Anbau und Lagerware bedeuten und welche Rezepte zu welcher Jahreszeit passen, erklärt der Ratgeber Saisonkalender.

Fertige Wochenpläne mit Saisongemüse und Einkaufsliste findest du jede Woche kostenlos.

Häufige Fragen

Was bedeuten die beiden Markierungen?

Ein voller Punkt heißt: Das Gemüse oder Obst wird in diesem Monat in Deutschland im Freiland geerntet. Ein Ring heißt: Es ist als heimische Lagerware gut verfügbar, etwa Kartoffeln, Möhren oder Äpfel im Winter.

Warum fehlen Tomaten im Winter?

Weil sie dann in Deutschland nur im beheizten Gewächshaus wachsen. Der Kalender zeigt die Freilandsaison. Wer Tomaten im Winter möchte, greift besser zu Dosentomaten oder passierten Tomaten.

Gilt der Kalender für ganz Deutschland?

Er zeigt Richtwerte. Je nach Region und Wetter beginnt die Saison einige Wochen früher oder später, am Rhein oft früher als im Norden.