Wochenplan nach Budget: Abendessen unter deinem Betrag pro Portion

So rechnet der Budgetrechner

Jedes Rezept besteht aus Zutaten mit Mengen. Für jede Zutat kennt LeibSpeisen einen typischen Discounter-Regalpreis, etwa 1,38 € pro Kilo Nudeln oder 30 Cent pro Ei. Der Rechner nimmt die Menge, die im Topf landet, multipliziert sie mit dem Preis und teilt die Summe durch die Portionen. Ist eine Zutat diese Woche bei deiner Kette im Angebot und dadurch günstiger, gilt der Angebotspreis. Öl, Butter und Gewürze zählen anteilig mit – auch wenn sie meist schon im Schrank stehen.

Danach plant er wie „Deine Woche“: nur Hauptgerichte, die unter deinem Budget liegen, mit Abwechslung bei Eiweißquelle, Beilage und Sauce, saisonal, und mit Zutaten, die sich über mehrere Tage teilen. Günstige Gerichte bekommen einen kleinen Vorteil, entscheidend bleibt, dass die Woche schmeckt.

Günstig durch die Woche: was wirklich spart

• Hülsenfrüchte statt Fleisch an zwei, drei Tagen: Linsen, Kichererbsen und Bohnen kosten pro Portion oft unter 50 Cent und sättigen genauso.
• Mit dem Prospekt planen, nicht danach einkaufen: Erst schauen, was im Angebot ist, dann die Gerichte wählen – nicht umgekehrt.
• Frisches teilen: Ein Bund Petersilie oder eine Packung Sahne für zwei Gerichte statt für eines, dann bleibt nichts übrig.
• Eigenmarken nehmen: Bei Nudeln, Reis, Dosentomaten und Milchprodukten schmeckt man kaum einen Unterschied, zahlt aber oft die Hälfte.

Mehr dazu im Ratgeber Günstig kochen. Fertige Wochenpläne aus den Prospekten einzelner Discounter findest du unter Wochenpläne.

Häufige Fragen

Wie rechnet der Budgetrechner den Preis pro Portion?

Er rechnet mit der Menge, die im Rezept verbraucht wird, nicht mit ganzen Packungen. 200 Gramm aus einer 500-Gramm-Packung Nudeln kosten also 40 Prozent des Packungspreises. Öl, Butter und Gewürze zählen anteilig mit. Die Summe teilt er durch die Portionen des Rezepts.

Woher kommen die Preise?

Grundlage sind typische Discounter-Regalpreise für jede Zutat, zum Teil gemessen, zum Teil geschätzt. Darüber legt der Rechner die Angebote der gewählten Kette in dieser Woche, wenn sie günstiger sind. Bei Supermärkten wie REWE oder EDEKA rechnet er mit einem Aufschlag auf die Normalpreise. Alle Beträge sind Richtwerte.

Warum zahle ich an der Kasse mehr als im Plan?

Weil du ganze Packungen kaufst. Was übrig bleibt, ist aber nicht verloren: Reis, Nudeln, Öl und Gewürze reichen für die nächsten Wochen, und LeibSpeisen plant frische Zutaten möglichst so, dass sie in mehreren Gerichten aufgebraucht werden.

Was bringt die Postleitzahl?

Viele Ketten haben regional verschiedene Prospekte. Mit Postleitzahl nimmt der Rechner die Angebote des nächsten Markts, ohne Postleitzahl die des Prospekts, den die meisten Märkte der Kette haben. Die Postleitzahl wird nicht gespeichert.

Ist ein Budget von 1,50 € pro Portion realistisch?

Ja, mit Gerichten aus Hülsenfrüchten, Nudeln, Kartoffeln, Eiern und saisonalem Gemüse. Fleisch und Fisch werden in so einer Woche seltener. Ab etwa 2,50 € pro Portion ist auch öfter Hähnchen oder Lachs dabei.