Airfryer-Gemüse mit Kartoffeln und Thymian
Kartoffeln und Möhren bekommen im Heißluftkorb einen Vorsprung, dann garen Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebel mit Thymian und Knoblauch goldbraun mit.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 250 g Kartoffel, festkochend
- 100 g Möhre
- 1,5 EL Olivenöl
- Salz
- 150 g Paprikaschote
- 150 g Zucchini
- 150 g Champignon
- 0,5 Rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehe, ungeschält
- 3 Zweig Thymian
- 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 596 kcal · 16 g Eiweiß · 73 g Kohlenhydrate · 23 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 2,53 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Kartoffeln schneiden
Kartoffeln in 1,5 cm große Würfel, Möhren in dicke Scheiben schneiden. Mit der Hälfte des Olivenöls und etwas Salz mischen. - Vorgaren
Kartoffeln und Möhren im Airfryer bei 200 °C 10 Minuten garen. - Gemüse würzen
Paprika und Zucchini in grobe Stücke schneiden, Champignons halbieren und die Zwiebel in Spalten teilen. Knoblauch andrücken und alles mit übrigem Öl, Thymianblättchen und Paprikapulver mischen. - Fertig garen
Das Gemüse zu den Kartoffeln geben und weitere 12 Minuten garen, nach 6 Minuten den Korb schütteln. - Abschmecken
Knoblauch aus der Schale drücken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt ein Kräuterquark oder ein Hummus. Im Backofen bei 210 °C Umluft auf einem Blech dauert es etwa 10 Minuten länger.
Champignonpfanne mit Zitronengras und Couscous
Mariniertes Grillgemüse mit Kartoffeln
Zucchini-Champignon-Pfanne mit Sojasahne
Gemüsespieße mit Ananas vom Grill
Zucchininudeln mit gebratenen Austernpilzen
Bratkartoffeln mit Zucchini und Paprika