Baked Oats mit Beeren
Gebackene Haferflocken mit Beeren, Haselnüssen und Zimt, im Ofen saftig gegart. Vorher geröstete Flocken geben ein nussiges Aroma.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 220 g Haferflocken
- 350 ml Wasser
- 200 ml Mandeldrink
- Salz
- 1 TL Zimt
- 40 g Haselnuss
- 250 g Beeren
- 15 g Butter
- 2 EL Honig
- griechischer Joghurt, zum Servieren (optional)
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 247 kcal · 7 g Eiweiß · 29 g Kohlenhydrate · 10 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,39 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Flocken rösten
Haferflocken in einer großen Pfanne ohne Fett 3 Minuten rösten, bis sie duften. - Quellen lassen
Wasser und Mandeldrink aufkochen, über die Flocken gießen, Salz und Zimt einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Nüsse hacken
Haselnüsse grob hacken und mit zwei Dritteln der Beeren unter den Hafer heben. - Form füllen
Eine Auflaufform von etwa 26 x 20 cm mit Butter ausstreichen, die Masse einfüllen und die übrigen Beeren obenauf drücken. Mit Honig beträufeln. - Backen
Auf mittlerer Schiene 22 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht gebräunt ist. Warm servieren, nach Belieben mit griechischem Joghurt.
Reste lassen sich in Stücken kalt mitnehmen oder kurz in der Pfanne aufwärmen. Tiefgekühlte Beeren können ohne Auftauen verwendet werden.
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