Beeren-Mango-Shake mit Tofu
Dicker Fruchtshake aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Mango, den Seidentofu und Haferflocken sättigend machen. Gefrorene Himbeeren kühlen ihn ohne Eiswürfel.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 150 g Erdbeere
- 120 g Banane
- 120 g Mango, Fruchtfleisch
- 80 g Heidelbeere
- 250 g Seidentofu
- 350 ml Haferdrink
- 30 g Haferflocken, zart
- 1 EL Chiasamen
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 100 g Himbeere, tiefgekühlt
- 1 EL Limettensaft
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 289 kcal · 18 g Eiweiß · 29 g Kohlenhydrate · 8 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,49 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Früchte vorbereiten
Erdbeeren entkelchen und halbieren, Banane und Mango in Stücke schneiden. Ein paar Heidelbeeren für oben beiseitelegen. - Basis mixen
Seidentofu, Haferdrink, Haferflocken, Chiasamen und Vanilleextrakt im Mixer 30 Sekunden ganz glatt mixen. - Obst zugeben
Erdbeeren, gefrorene Himbeeren, Heidelbeeren, Banane, Mango und Limettensaft zugeben und weitere 45 Sekunden mixen, bis der Shake dicklich ist. - Einschenken
Auf drei Gläser verteilen, mit den zurückgelegten Heidelbeeren belegen und sofort servieren.
Am Vorabend lassen sich Obst und Haferflocken portionsweise einfrieren, morgens kommen nur Tofu und Haferdrink dazu. Wer es süßer mag, mixt eine Dattel mit.
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