Dessertpizza mit Apfel und Zimt
Süße Pizza mit dünnen Apfelspalten, Butter und Zimtzucker, die im heißen Ofen karamellisieren. Der Abschluss eines Pizza-Abends, wenn der Ofen ohnehin heiß ist.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 1 Stück Pizzateig, Teigkugel von etwa 250 g (optional)
- 2 Apfel, säuerlich
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 30 g Butter, geschmolzen
- 1 EL Puderzucker (optional)
- 125 g Mascarpone, zum Servieren (optional)
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 126 kcal · 0 g Eiweiß · 15 g Kohlenhydrate · 7 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,25 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Äpfel schneiden
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft mischen, damit sie hell bleiben. - Zimtzucker mischen
Braunen Zucker und Zimt vermischen. Den Ofen auf 250 °C herunterregeln, damit der Zucker nicht verbrennt. - Belegen
Teigkugel dünn ausziehen, mit der Hälfte der Butter bestreichen und mit der Hälfte des Zimtzuckers bestreuen. Apfelspalten fächerartig auflegen, mit der übrigen Butter beträufeln und den restlichen Zimtzucker darüberstreuen. - Backen
Auf dem heißen Pizzastein 7 bis 9 Minuten backen, bis die Äpfel weich und die Ränder karamellisiert sind. - Servieren
In Stücke schneiden, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit Mascarpone servieren.
Für die Dessertpizza eine Teigkugel zurückbehalten. Als Variante den Boden pur backen und warm mit Nuss-Nougat-Creme und Bananenscheiben belegen.
Apfelstrudel
Bratapfel-Crumble
Gedeckter Apfelkuchen
Bratäpfel mit Vanillesauce
Apfel-Zimt-Muffins aus dem Airfryer
Kleiner Apfelkuchen aus dem Airfryer