Kleiner Apfelkuchen aus dem Airfryer

Name: Kleiner Apfelkuchen aus dem Airfryer
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 130 g Mehl; 2 Apfel; 1 TL Zitronensaft; 50 g Zucker; 1 Ei; 80 ml Milch; 1,5 TL Backpulver; Salz; 1 TL Zimt

15 min aktiv · 45 min gesamt · 4 Portionen · etwa 0,38 € pro Portion

Kleiner Apfelkuchen aus dem Airfryer – fertig angerichtet

Saftiger Rührteig mit Apfelspalten und Zimtzucker, gebacken in einer kleinen Springform im Airfryer. Reicht für vier Stücke.

DessertAirfryerVegetarischSchnell · ≤ 20 min aktiv

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Zutaten

4 Portionen

Tipp an, was du schon da hast.

Für den Teig

50 g Butter, geschmolzen, plus etwas für die Form
130 g Mehl, plus etwas für die Form
50 g Zucker
1 Ei
80 ml Milch
1,5 TL Backpulver
Salz

Für den Belag

2 Apfel, klein, säuerlich
1 TL Zitronensaft
1 TL Zimt

Pro Portion etwa 335 kcal · 6 g Eiweiß · 46 g Kohlenhydrate · 13 g Fett

Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen

Etwa 0,38 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget

Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.

Zubereitung

Form vorbereiten
Springform von 18 cm Durchmesser mit etwas Butter fetten und mit Mehl ausstäuben.
Äpfel schneiden
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Teig rühren
Geschmolzene Butter, Zucker bis auf 1 EL, Ei und Milch verquirlen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nur kurz unterrühren.
Belegen
Teig in die Form streichen und die Apfelspalten dachziegelartig darauflegen. Übrigen Zucker mit Zimt mischen und darüberstreuen.
Backen
Im Airfryer bei 150 °C 25 Minuten backen, nach 15 Minuten nachsehen und bei zu starker Bräunung auf 140 °C herunterschalten. Garprobe mit einem Holzstäbchen machen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen.

Tipp

Passt die Form nicht in den Korb, den Teig auf sechs Muffinförmchen verteilen und etwa 14 Minuten backen. Dazu passt leicht geschlagene Sahne.