Erdbeer-Skyr-Bowl mit Schokoladenkruste
Naturskyr mit zerdrückten und gewürfelten Erdbeeren, leicht mit Honig gesüßt, unter einer dünnen Schicht Zartbitterschokolade. Eine Prise Salz auf der Schokolade hebt die Süße.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 80 g Erdbeere
- 280 g Skyr, natur
- 1 TL Honig
- 15 g Zartbitterschokolade
- 0,5 TL Kokosöl
- 1 Prise Salz, grob
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 329 kcal · 31 g Eiweiß · 26 g Kohlenhydrate · 10 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,34 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Erdbeeren vorbereiten
Die Hälfte der Erdbeeren mit einer Gabel zu Mus drücken, den Rest klein würfeln. - Skyr rühren
Skyr mit Erdbeermus und Honig glatt rühren, die Würfel unterheben und in eine flache Schale streichen. - Schokolade schmelzen
Schokolade mit Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen. Dünn über den Skyr gießen und mit grobem Salz bestreuen. - Fest werden
Schale 10 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis die Schokolade knackt, dann sofort essen.
Statt Erdbeeren passen Himbeeren oder Heidelbeeren. Die Bowl am besten nicht länger als 15 Minuten im Gefrierfach lassen, sonst wird der Skyr fest.
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