Joghurt-Bowl mit Beeren, Schokolade und Paranüssen
Joghurt mit kurz in Honig und Zitrone gezogenen Erdbeeren, Heidelbeeren, gerösteten Paranüssen und grob gehackter Zartbitterschokolade. Ein schnelles Frühstück ohne Kochen.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 200 g Erdbeere
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 40 g Paranusskern
- 350 g Joghurt, 3,5 % Fett
- 80 g Heidelbeere
- 30 g Zartbitterschokolade, mind. 70 % Kakao
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 412 kcal · 12 g Eiweiß · 28 g Kohlenhydrate · 25 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,57 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Erdbeeren ziehen
Erdbeeren putzen, vierteln und mit Honig und Zitronensaft mischen. 5 Minuten stehen lassen, bis sich etwas Saft bildet. - Nüsse rösten
Paranüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne 3 Minuten anrösten, dann auf einem Teller abkühlen lassen. - Joghurt verteilen
Joghurt kurz glatt rühren und in zwei Schalen füllen. - Belegen
Erdbeeren samt Saft und Heidelbeeren auf den Joghurt geben. Schokolade grob hacken und mit den Nüssen darüberstreuen.
Im Winter gehen auch aufgetaute TK-Beeren, ihr Saft färbt den Joghurt dann schön rosa. Die Nüsse lassen sich auf Vorrat rösten und luftdicht aufbewahren.
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