Overnight Oats mit Skyr und Erdbeeren
Vanillige Haferflocken, die über Nacht quellen, geschichtet mit Limettenskyr und marinierten Erdbeeren. Pistazien und Hanfsamen geben Biss.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
Für den Hafer
- 60 g Haferflocken, zart
- 180 ml Milch
- 1 Prise Vanillepulver
Für den Skyr
- 0,5 Bio-Limette
- 250 g Skyr
- 3 TL Honig
Für das Topping
- 300 g Erdbeere
- 15 g Pistazienkerne
- 1 EL Hanfsamen, geschält
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 407 kcal · 25 g Eiweiß · 41 g Kohlenhydrate · 13 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,69 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Hafer ansetzen
Haferflocken mit Milch und Vanillepulver verrühren, auf zwei Gläser verteilen und verschlossen über Nacht kühlen. - Skyr würzen
Limettenschale fein abreiben und mit Skyr und 1 TL Honig glatt rühren. Abgedeckt ebenfalls kalt stellen. - Erdbeeren marinieren
Morgens Erdbeeren putzen und würfeln. Mit dem Saft der Limettenhälfte und dem übrigen Honig mischen und 10 Minuten ziehen lassen. - Schichten
Skyr und Erdbeeren samt Saft abwechselnd auf den Hafer schichten, mit Erdbeeren enden. - Bestreuen
Pistazien grob hacken und mit den Hanfsamen über die Gläser streuen.
Die Erdbeeren lassen sich durch Himbeeren oder gewürfelte Mango ersetzen. Wer es weniger süß mag, lässt den Honig im Skyr weg.
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