Feigen mit Mascarpone und Honig
Reife Feigen mit Vanille-Mascarpone, gerösteten Walnüssen, Pistazien und Honig. Ein schnelles Herbstdessert ohne Backen.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 250 g Mascarpone
- 4 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 40 g Walnusskerne
- 8 Feige, frisch
- 20 g Pistazienkerne, gehackt
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 468 kcal · 7 g Eiweiß · 28 g Kohlenhydrate · 35 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,89 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Creme rühren
Mascarpone mit 1 EL Honig und Vanille glatt rühren. - Nüsse rösten
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten rösten. - Feigen öffnen
Feigen von oben kreuzweise einschneiden und leicht auseinanderdrücken. - Anrichten
Mascarpone auf Teller streichen und die Feigen daraufsetzen. Mit Walnüssen und Pistazien bestreuen und mit dem übrigen Honig beträufeln.
Die Feigen sollten auf Fingerdruck leicht nachgeben, dann sind sie aromatisch. Statt Walnüssen passen auch Haselnüsse.
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