Gebackener Camembert aus dem Airfryer

Name: Gebackener Camembert aus dem Airfryer
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Camembert; 3 EL Weizenmehl; 2 Ei; Pfeffer; 60 g Semmelbrösel; 25 g Haselnüsse; 0,5 TL Thymian; 1 EL Rapsöl; 120 g Preiselbeeren

10 min aktiv · 30 min gesamt · 2 Portionen · etwa 1,83 € pro Portion

Gebackener Camembert aus dem Airfryer – fertig angerichtet

Camembert in einer doppelten Panade aus Bröseln, Haselnuss und etwas Thymian, im Airfryer knusprig gebacken. Dazu Preiselbeeren.

VorspeiseAirfryerVegetarischProteinreichSchnell · ≤ 20 min aktiv

Auf Pinterest merken Rezeptkarte als Bild

Zutaten

2 Portionen

Tipp an, was du schon da hast.

Für den Camembert

250 g Camembert, 2 kleine Laibe
1 EL Rapsöl

Für die Panade

3 EL Weizenmehl
2 Ei
Pfeffer
60 g Semmelbrösel
25 g Haselnüsse, gemahlen
0,5 TL Thymian, getrocknet

Zum Servieren

120 g Preiselbeeren

Pro Portion etwa 780 kcal · 39 g Eiweiß · 50 g Kohlenhydrate · 46 g Fett

Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen

Etwa 1,83 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget

Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.

Zubereitung

Käse kühlen
Camembert 15 Minuten ins Gefrierfach legen, damit er fest wird.
Panierstraße
Mehl auf einen Teller geben, Eier mit etwas Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Semmelbrösel, Haselnüsse und Thymian auf einem dritten Teller mischen.
Doppelt panieren
Käse in Mehl, Ei und Bröseln wenden, danach noch einmal durch Ei und Brösel ziehen. Die Ränder gut andrücken, damit keine Lücke bleibt.
Backen
Camembert rundum dünn mit Rapsöl bepinseln und im Airfryer bei 190 °C 7 Minuten backen, ohne ihn zu wenden.
Servieren
2 Minuten ruhen lassen, vorsichtig herausheben und mit Preiselbeeren servieren.

Tipp

Gut gekühlter Käse läuft beim Backen nicht aus, deshalb die Zeit im Gefrierfach nicht auslassen. Statt Preiselbeeren passt auch Feigensenf oder Johannisbeergelee.