Grilled Cheese mit Avocado und Spinat
Vollkorntoast, außen mit Butter goldbraun gebraten, innen Mozzarella und würziger Bergkäse mit Avocado, Spinat und Basilikum. Ein Topfdeckel sorgt dafür, dass der Käse ganz schmilzt.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 0,5 Avocado, reif
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Mozzarella, gerieben
- 40 g Bergkäse, gerieben
- 2 Stiel Basilikum
- 4 Scheibe Vollkorntoast
- 30 g Babyspinat
- 15 g Butter, weich
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 403 kcal · 16 g Eiweiß · 24 g Kohlenhydrate · 26 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,24 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Avocado zerdrücken
Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer grob zerdrücken. - Käse mischen
Mozzarella und Bergkäse mischen, Basilikumblätter abzupfen. - Belegen
Zwei Toastscheiben mit der Hälfte des Käses bestreuen, Avocado, Spinat und Basilikum darauf verteilen und mit dem übrigen Käse abdecken. Die anderen Scheiben auflegen und andrücken. - Außen buttern
Die Außenseiten der Sandwiches dünn mit Butter bestreichen. - Goldbraun braten
Sandwiches in eine Pfanne bei mittlerer Hitze legen, mit einem Topfdeckel beschweren und je Seite etwa 3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Statt Bergkäse passt auch ein mittelalter Gouda. Mit einer Tomatensuppe dazu wird ein Abendessen daraus.
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