Grüner Smoothie mit Feldsalat und Apfel
Feldsalat, Babyspinat und Gurke mit säuerlichem Apfel, Banane, Ingwer und Minze. Mandelmus macht ihn sämig, Limette hält ihn frisch.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 150 g Feldsalat
- 150 g Babyspinat
- 200 g Salatgurke
- 300 g Apfel, grün, säuerlich
- 1 Banane
- 15 g Ingwer
- 300 ml Wasser, kalt
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Mandelmus
- 3 Stiel Minze
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 135 kcal · 5 g Eiweiß · 16 g Kohlenhydrate · 4 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,50 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Grün waschen
Feldsalat verlesen, Wurzelenden abknipsen und zusammen mit dem Spinat waschen und abtropfen lassen. - Schneiden
Gurke mit Schale in Stücke schneiden, Äpfel entkernen und vierteln. Banane in Stücke brechen, Ingwer schälen. - Mixer füllen
Wasser, Limettensaft und Mandelmus zuerst in den Mixer geben, dann Banane, Apfel, Gurke und Ingwer. Blattgrün und Minzeblätter obenauf legen. - Mixen
Langsam anlaufen lassen und dann etwa 1 Minute auf höchster Stufe glatt mixen. - Servieren
In gekühlte Gläser füllen und sofort trinken.
Mit gefrorenen Bananenstücken wird der Smoothie eiskalt und dicker. Wer es süßer mag, nimmt einen Teil Apfelsaft statt Wasser.
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