Hähnchen-Wraps mit Rucola und Cheddar

Name: Hähnchen-Wraps mit Rucola und Cheddar
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 0,5 Bio-Zitrone; 120 g Frischkäse; 2 Frühlingszwiebel; 60 g Cheddar; 100 g Rucola; 4 Tortilla

15 min aktiv · 25 min gesamt · 4 Portionen · etwa 2,39 € pro Portion

Hähnchen-Wraps mit Rucola und Cheddar – fertig angerichtet

Dünne Hähnchenschnitzel mit Paprika aus der Grillpfanne, in Streifen geschnitten und mit Zitronen-Frischkäse, Cheddar und Rucola eingerollt.

SnackProteinreichSchnell · ≤ 20 min aktiv

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Zutaten

4 Portionen

Tipp an, was du schon da hast.

Für das Hähnchen

600 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Olivenöl

Für die Creme

0,5 Bio-Zitrone
120 g Frischkäse
2 Frühlingszwiebel, in feinen Ringen

Für die Wraps

60 g Cheddar, grob gerieben
100 g Rucola
4 Tortilla, Vollkorn

Pro Portion etwa 472 kcal · 45 g Eiweiß · 23 g Kohlenhydrate · 22 g Fett

Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen

Etwa 2,39 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget

Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.

Zubereitung

Filets halbieren
Hähnchenbrüste waagerecht zu dünnen Schnitzeln aufschneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl einreiben.
Grillen
Eine Grillpfanne stark erhitzen und die Schnitzel je Seite 3 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Auf einem Brett 5 Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
Creme rühren
Zitronenschale fein abreiben, 2 TL Saft auspressen und beides mit Frischkäse und Frühlingszwiebeln verrühren. Mit Pfeffer würzen.
Wraps füllen
Tortillas in der heißen, trockenen Pfanne kurz erwärmen und dünn mit der Creme bestreichen. Mit Rucola, Hähnchen und Cheddar belegen.
Aufrollen
Fladen straff aufrollen und schräg halbieren.

Tipp

Fest in Backpapier gewickelt bleiben die Wraps bis mittags in Form und eignen sich gut für unterwegs. Statt Cheddar passt auch ein würziger Bergkäse.