Haferbrei mit Zimt und Beeren
Cremiger Haferbrei aus angerösteten Flocken, Haferdrink und Leinsamen, mild gewürzt mit Zimt und Ahornsirup. Frische Beeren und Walnüsse kommen obenauf.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 90 g Haferflocken
- 300 ml Haferdrink
- 100 ml Wasser
- 2 TL Leinsamen, geschrotet
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Ahornsirup
- 150 g Heidelbeeren, oder gemischte Beeren
- 20 g Walnüsse, grob gehackt
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 359 kcal · 10 g Eiweiß · 44 g Kohlenhydrate · 13 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 1,00 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Flocken rösten
Haferflocken in einem Topf ohne Fett 2 Minuten unter Rühren rösten, bis sie duften. - Brei kochen
Haferdrink, Wasser, Leinsamen, Zimt und Salz zugeben, aufkochen und bei kleiner Hitze 5 Minuten unter Rühren köcheln. - Nachquellen
Topf vom Herd nehmen, den Brei 2 Minuten nachquellen lassen und mit Ahornsirup süßen. - Anrichten
Brei in Schalen füllen und mit Beeren und Walnüssen belegen.
Im Winter tiefgekühlte Beeren kurz im Topf erwärmen und als warmes Kompott darübergeben. Statt Walnüssen passen auch Haselnüsse.
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