Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Wrap
Würzig marinierte Hähnchenstreifen mit cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce, knackigem Salat und Tomate im angerösteten Wrap.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelgranulat
- 1 EL Joghurt
- Salz
- 4 Weizentortilla, groß
- 100 g Romanasalat, in Streifen
- 2 Tomate, in Scheiben
Für die Sauce
- 20 g Butter
- 3 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 150 ml Kochsahne
- 40 g Parmesan, gerieben
- Pfeffer
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 546 kcal · 45 g Eiweiß · 25 g Kohlenhydrate · 29 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 2,45 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Marinieren
Hähnchen mit Öl, Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Joghurt und Salz mischen und 15 Minuten ziehen lassen. - Hähnchen braten
In einer heißen Pfanne 6–8 Minuten rundum braten, bis es durchgegart ist. - Sauce kochen
Butter schmelzen, Knoblauch 1 Minute darin anschwitzen und mit Sahne ablöschen. 3 Minuten köcheln, Parmesan einrühren und pfeffern. - Wraps füllen
Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen. Mit Salat, Tomate, Hähnchen und Sauce belegen und eng einrollen. - Anrösten
Wraps mit der Naht nach unten 1–2 Minuten in der Pfanne goldbraun rösten.
Den gefüllten Wrap mit der Naht nach unten anrösten, dann hält er ohne Zahnstocher. Süßkartoffel-Pommes passen gut dazu.
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