Räucherlachs-Wraps mit Dill-Hüttenkäse
Vollkornfladen, kurz in der Pfanne erwärmt und mit Hüttenkäse, Dill und Zitrone bestrichen. Räucherlachs, Radieschen, Gurke und Feldsalat machen sie frisch und knackig.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
Für die Creme
- 250 g Hüttenkäse
- 3 Stiel Dill
- 0,5 Bio-Zitrone
- Pfeffer
Für die Wraps
- 0,5 rote Zwiebel
- 6 Radieschen
- 100 g Gurke
- 4 Vollkorn-Tortillafladen
- 60 g Feldsalat
- 180 g Räucherlachs
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 686 kcal · 47 g Eiweiß · 65 g Kohlenhydrate · 25 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 3,88 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Creme anrühren
Hüttenkäse in einem Sieb kurz abtropfen lassen und mit gehacktem Dill, abgeriebener Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft und Pfeffer verrühren. - Gemüse hobeln
Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft mischen. Radieschen und Gurke dünn hobeln. - Fladen erwärmen
Tortillas nacheinander in einer trockenen Pfanne je Seite 20 Sekunden erwärmen, damit sie biegsam werden. - Belegen
Fladen mit der Creme bestreichen und mittig Feldsalat, Lachs, Radieschen, Gurke und Zwiebel auflegen. - Aufrollen
Seiten einschlagen, von unten straff aufrollen und schräg halbieren.
Fest in Backpapier gewickelt halten die Wraps bis zum Mittag im Kühlschrank. Statt Räucherlachs passt gebratene Hähnchenbrust.
Schmorgurken mit Lachs
Gefalteter Wrap mit Räucherlachs und Ei
Gemüse-Bowl mit Ofenlachs und Ei
Süßkartoffel-Toast mit Räucherlachs und Meerrettichquark
One-Pot-Pasta mit Lachs, Zucchini und Dill
Zucchininudeln mit Lachs und Dill