Overnight Oats mit Möhre und Mandarine
Haferflocken, geraspelte Möhre und Chia quellen über Nacht in Orangensaft mit Zimt. Morgens kommen Joghurt, Apfel, Mandarine und geröstete Haselnüsse darauf.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 1 Möhre, klein
- 70 g Haferflocken, kernig
- 1 EL Chiasamen
- 0,25 TL Zimt
- 180 ml Orangensaft
- 20 g Haselnusskerne
- 1 Apfel
- 2 TL Zitronensaft
- 2 Mandarine
- 200 g Naturjoghurt, 3,5 % Fett
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 416 kcal · 13 g Eiweiß · 50 g Kohlenhydrate · 15 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,96 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Hafer quellen
Möhre schälen und fein raspeln. Mit Haferflocken, Chiasamen, Zimt und Orangensaft verrühren und abgedeckt über Nacht kühl stellen. - Nüsse rösten
Haselnüsse in einer trockenen Pfanne rösten, bis die Haut aufplatzt. In einem Küchentuch abreiben und grob hacken. - Obst schneiden
Apfel vierteln, entkernen, klein würfeln und sofort mit Zitronensaft mischen. Mandarinen schälen, in Spalten teilen und diese halbieren. - Einschichten
Hafer durchrühren und auf zwei Gläser verteilen. Joghurt daraufgeben, Obst und Haselnüsse obenauf streuen.
In gut schließenden Gläsern lässt sich das Frühstück gut mitnehmen, die Nüsse dann separat einpacken, damit sie knusprig bleiben. Statt Apfel passt eine reife Birne.
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