Parmesanchips mit Kräutern
Dünne Käsechips aus dem Ofen mit Thymian, Oregano, Paprika und hellem Sesam. Knusprig, würzig und schnell gemacht.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 120 g Parmesan, am Stück
- 0,5 TL Thymian, getrocknet
- 0,5 TL Oregano, getrocknet
- 0,25 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Sesam, hell
- Pfeffer
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 131 kcal · 11 g Eiweiß · 0 g Kohlenhydrate · 9 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,51 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Vorheizen
Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. - Käse mischen
Parmesan fein reiben. Thymian und Oregano zwischen den Fingern zerreiben und mit Paprikapulver, Sesam und etwas Pfeffer unter den Käse mischen. - Taler formen
Je einen gehäuften Esslöffel mit 4 cm Abstand auf das Blech setzen und mit dem Löffelrücken zu dünnen Kreisen streichen. - Backen
6 bis 7 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und der Käse Blasen wirft. - Auskühlen
Chips 2 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann mit einem Pfannenwender auf ein Gitter heben und fest werden lassen.
Noch warm über ein Nudelholz gelegt, werden die Chips zu kleinen Schalen. Luftdicht verpackt bleiben sie zwei Tage knusprig.
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