Pizza Diavola
Scharfe Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, pikanter Salami und frischer Chili. Ein Klassiker aus Süditalien.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 2 Stück Pizzateig, Teigkugel von etwa 250 g (optional)
- 140 g Pizzasauce (optional)
- 160 g Mozzarella, gut abgetropft
- 80 g Salami, scharf, in dünnen Scheiben
- 1 Chilischote, rot
- 6 Blatt Basilikum (optional)
- 1 EL Chiliöl (optional)
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 281 kcal · 20 g Eiweiß · 1 g Kohlenhydrate · 22 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,95 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Mozzarella abtropfen
Mozzarella in kleine Stücke zupfen und 15 Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit die Pizza nicht wässrig wird. - Chili schneiden
Chilischote in feine Ringe schneiden, für weniger Schärfe vorher entkernen. - Belegen
Teigkugeln dünn ausziehen, Sauce dünn verstreichen und dabei einen Rand frei lassen. Mozzarella, Salami und Chiliringe darauf verteilen. - Backen
Auf dem vorgeheizten Pizzastein bei 250 bis 300 °C 6 bis 8 Minuten backen, bis sich die Salamischeiben wölben und an den Rändern knusprig sind. - Fertigstellen
Mit Basilikum belegen und nach Belieben mit Chiliöl beträufeln.
Für Kinder eine Pizza ohne Chili belegen. Wer es schärfer mag, gibt einige Chiliflocken auf die Sauce.
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