Scharfer Bohneneintopf mit Paprika

Tipp an, was du schon da hast.

• 2 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehe
• 300 g Paprikaschote, rot
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Paprikapulver, geräuchert
• 0,5 TL Chilipulver
• 400 g Tomate, stückig, aus der Dose
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 Lorbeerblatt
• 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
• 400 g Weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
• 1 EL Rotweinessig
• Salz
• Pfeffer

Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.

Pro Portion etwa 348 kcal · 17 g Eiweiß · 36 g Kohlenhydrate · 9 g Fett

Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen

Etwa 1,27 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget

Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.