Schnittlauch-Knoblauch-Dip
Frischer Quark-Dip mit viel Schnittlauch und etwas Knoblauch. Er bringt Frische gegen den kräftigen Käse und passt zu Kartoffeln, Fleisch und Gemüse.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 250 g Magerquark
- 150 g Schmand
- 3 EL Milch
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 86 kcal · 6 g Eiweiß · 3 g Kohlenhydrate · 5 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,34 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Glatt rühren
Quark, Schmand und Milch zu einer glatten, cremigen Masse verrühren. - Kräuter schneiden
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und mit einer Prise Salz fein reiben. - Abschmecken
Schnittlauch und Knoblauch unterheben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. - Kühlen
Abgedeckt 20 Minuten kalt stellen, damit sich der Knoblauch verteilt.
Wer es milder mag, lässt den Knoblauch weg. Mit Milch lässt sich der Dip nach dem Kühlen wieder cremiger rühren.
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