Schoko-Obstspieße

Name: Schoko-Obstspieße
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 400 g Ananas; 250 g Weintraube; 150 g Apfel; 2 Banane; 1 EL Zitronensaft; 12 Holzspieß; 150 g Zartbitterkuvertüre; 150 g Vollmilchkuvertüre; 100 g weiße Kuvertüre; 2 TL Kokosöl; 3 EL Kokosraspel; 30 g Pistazie

30 min aktiv · 50 min gesamt · 12 Portionen · etwa 0,56 € pro Portion

Spieße aus Ananas, Apfel, Trauben und Banane, halb in dunkle oder Vollmilchkuvertüre getaucht und mit weißer Kuvertüre gestreift. Kokosraspel und gehackte Pistazien kommen obenauf.

SnackVegetarisch

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Zutaten

12 Portionen

Tipp an, was du schon da hast.

Für die Spieße

400 g Ananas, Fruchtfleisch
250 g Weintraube, kernlos
150 g Apfel, rotschalig
2 Banane, fest
1 EL Zitronensaft
12 Holzspieß

Für die Kuvertüre

150 g Zartbitterkuvertüre
150 g Vollmilchkuvertüre
100 g weiße Kuvertüre
2 TL Kokosöl

Zum Garnieren

3 EL Kokosraspel (optional)
30 g Pistazie, gehackt (optional)

Pro Portion etwa 239 kcal · 3 g Eiweiß · 28 g Kohlenhydrate · 12 g Fett

Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen

Etwa 0,56 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget

Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.

Zubereitung

Obst schneiden
Ananas in 2 cm große Würfel schneiden, Trauben waschen und Apfel entkernen und würfeln. Alles gründlich trocken tupfen.
Bananen beträufeln
Bananen in 2 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Apfelwürfeln in Zitronensaft wenden. Danach kurz abtupfen.
Spieße kühlen
Das Obst abwechselnd auf die Holzspieße stecken und 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
Kuvertüre schmelzen
Jede Sorte grob hacken, zwei Drittel davon getrennt über einem warmen Wasserbad schmelzen und vom Herd nehmen. Das restliche Drittel einrühren, bis alles glatt ist, und je etwas Kokosöl unterrühren.
Tauchen
Die Spieße zur Hälfte in dunkle oder Vollmilchkuvertüre tauchen und abtropfen lassen. Weiße Kuvertüre mit einem Löffel in dünnen Fäden darüberziehen.
Bestreuen
Mit Kokosraspeln oder Pistazien bestreuen und auf Backpapier fest werden lassen.

Tipp

Gekühltes Obst lässt die Kuvertüre schneller fest werden. Die Spieße erst am Tag des Servierens tauchen, da Apfel und Banane sonst Saft ziehen.