Spicy Mayo
Scharfe, cremige Sauce aus Mayonnaise und Sriracha, die zu Inside-Out-Rolls, Lachs und Garnelen passt. In fünf Minuten gerührt.
Zutaten
Tipp an, was du schon da hast.
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 TL Limettensaft
- 0,5 TL Sesamöl, geröstet (optional)
Mengen umgerechnet und gerundet; Garzeiten bleiben gleich. Bei Gewürzen lieber vorsichtig abschmecken.
Pro Portion etwa 128 kcal · 0 g Eiweiß · 3 g Kohlenhydrate · 13 g Fett
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, und USDA FoodData Central. Quellen
Etwa 0,12 € pro Portion zu Discounter-Normalpreisen, nur die verbrauchte Menge, Vorrat wie Öl und Gewürze anteilig. Wochenplan nach Budget
Allergien? Bitte immer auch die Angaben auf der Verpackung lesen.
Zubereitung
- Verrühren
Mayonnaise und Sriracha-Sauce in einer Schüssel glatt rühren. - Abschmecken
Mit Limettensaft und nach Wunsch Sesamöl abschmecken. - Abfüllen
In eine Spritzflasche oder ein Schälchen füllen. - Kühlen
Abgedeckt mindestens 15 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
In eine kleine Spritzflasche oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen, dann lässt sie sich in dünnen Linien über die Rollen ziehen. Die Schärfe mit mehr oder weniger Sriracha anpassen.
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